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營養素食譜

你讀萬卷經書，不如行一善事，渡一人修道也。

素燴香菇（三）

材料：

香菇12朵 醬油1小匙 糖1小匙
味素1小匙 鹽半小匙 紅蘿蔔切花數片
香菜小許

作法：

1. 將香菇泡水浸軟去蒂。
2. 將香菇用熱油煎炒分鐘，加泡香菇水及醬油、味素、糖、鹽放入鍋內用小火加蓋燜煮至水份將乾即可。